Травы и специи, а также множество других растительных производных, используемых в кормлении животных в качестве кормовых добавок, называются фитогенными кормовыми добавками. Этот класс кормовых добавок набирает все большую популярность в животноводстве. Ряд исследований продемонстрировал антиоксидантную и противомикробную эффективность in vitro. Сообщалось также о снижении уровня метана некоторых трав и специй у жвачных животных. 

Результаты последних исследований

Исследования показывают, что некоторые из этих растительных материалов улучшают вкусовые качества корма. Есть предположения, что они могут специально усиливать активность пищеварительных ферментов и поглощение питательных веществ. Экспериментальные сравнения этих растительных добавок с антибиотиками и органическими кислотами показали аналогичное воздействие на кишечник. Это включает в себя уменьшение количества бактериальных колоний, меньшее количество продуктов ферментации, лучшее переваривание питательных веществ и, вероятно, отражает общее улучшение баланса кишечника. 

Кроме того, сообщалось, что некоторые травы и специи или их производные способствуют выработке кишечной слизи. Этот эффект может объяснить улучшение производственных показателей после включения этих кормовых добавок растительного происхождения. В целом доступная литература предполагает, что фитогенные кормовые добавки, такие как травы и специи, могут дополнять набор неантибиотических стимуляторов роста для использования в животноводстве, таких как органические кислоты и пробиотики. 

Важность системного подхода

Однако необходим системный подход к оценке эффективности и безопасности растительных материалов, используемых в качестве кормовых ингредиентов или добавок. Также должны быть проведены исследования, чтобы показать возможное взаимодействие этих растительных материалов с другими ингредиентами корма in vivo. Существует также необходимость изучения трав и специй, произрастающих в тропиках, для их использования в животноводстве. 

Животноводы, как правило, сталкиваются с проблемой повышения производительности скота, чтобы обеспечить большую чистую прибыль (Pervez, 1992). Для достижения этой цели было использовано множество исследовательских и производственных стратегий, включая использование антибиотиков (Kehinde et al., 2010).

Побочные эффекты антибиотиков и важность их замены растительными агентами

Хотя антибиотики показали хорошие результаты, их потенциальные побочные эффекты стали реальной проблемой общественного здравоохранения во всем мире (Donoghue, 2003) и в конечном итоге привели к запрету этих продуктов, особенно в западном мире (Nweze and Nwankwagu, 2010). Это вызвало всплеск интереса к использованию трав, специй и продуктов их переработки в качестве добавок в рационы животных сообщили, что до одной трети всех коммерческих рационов для свиней и кур в Европе теперь содержат смеси трав и специй для ускорения роста и поддержания здоровья. 

Травы — это цветущие, недревесные и непостоянные растения, а специи — это травы с интенсивным запахом и вкусом, которые обычно добавляют в пищу человека. Сообщалось, что они обладают антимикробными, антиоксидантными, противовоспалительными и иммуномодулирующими свойствами (Sofowora, 1993). Травы и специи относятся к классу кормовых добавок, которые в настоящее время называются «фитогенными».