Квашеная капуста

Рецепт рассчитан на 10 кг капусты.

Время приготовления: 6-7 дней

Ингредиенты для приготовления:

Ингредиенты	Вес
Капуста	10 кг
Морковь	3 шт
Перец горошек	15 шт
Перец душистый	15 шт
Соль	250 гр
Сахар	125 гр
Вода холодная	4 л

Инструкция по приготовлению: 

1. Накрошить 10 кг капусты, морковь натереть на крупной терке.
2. В холодную воду добавить всю соль и сахар по рецепту, а также перец горошком и конечно же душистый перчик.
3. Залить рассолом капусту, расфасовать её по банкам и оставить в тепле на 6-7 дней.

   Приятного аппетита)

Назначение: На даче. Дома. На ужин. Обед.

Теги: соления, консервация, домашние соления, квашение, квашеная капуста.

Вкусы: соленый, капустный, квашеный, домашний.