Скумбрия с овощами в духовке

 

Количество порций: 4

Ингредиенты для приготовления:

Ингредиенты	Вес
Скумбрия	2 шт
Лук	1 шт
Фета	100 гр
Авокадо	1 шт
Перец болгарский	1 шт
Лимонный сок	2 ч.л.
Соль	1 ст.л
Перец	по вкусу
Майонез	2 ст.л.

 

Инструкция по приготовлению: 

1. Моем скумбрию, а если она замороженная, то заранее её размораживаем, и разрезаем вдоль хребта.
2. Ножницами аккуратно вырезаем кости, удаляем жабры и хорошо промываем рыбу. Удаляем всю жидкость бумажным полотенцем.
3. Солим и перчим рыбу, а также сбрызгиваем лимонным соком.
4. Чистим и нарезаем кубиками наши овощи и фету. Аккуратно овощи солим, перчим и перемазываем майонезом.
5. Наполняем нашу скумбрию овощами, а сверху овощей выкладываем мелконарезанную фету.
6. Разогреваем духовку до 200 градусов и готовим в ней скумбрию минут 30-35, все зависит от размера рыбы.
7. Все готова наша запеченная с овощами скумбрия в духовке, приятного аппетита!

  Рекомендую подавать с картофельным пюре.

Назначение: На даче. Вкусный ужин. Обед. К праздничному столу.

Теги: скумбрия, скумбрия в духовке, скумбрия в фольге, запеченная скумбрия, запеченная скумбрия с овощами.

Вкусы: рыбный, соленый, домашний.