Рулька

Рулька в пиве

Как приготовить свиную рульку в духовке очень просто, что вам скажу, главное купить мясистую рульку. Рецепт приготовления свиной рульки ниже расписан максимально подробно и с фото процессов приготовления.

Время приготовления: 24 часа

Количество порций: 4

Ингредиенты для приготовления рульки:

Ингредиенты   Вес     
Рулька свиная 1 шт 
Чеснок 3 зубчика
Соль 3 ст.л.
Темное пиво
 1 литр
Лавровый лист 1 шт
Сельдерей 1 шт
Кориандр 1 ч.л.
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Сельдерей 1 корень

   Инструкция по приготовлению: 

  1. Необходимо изначально сутки промариновать рульку в специях.
  2. Для этого хорошо её промываем, очищаем и готовить наше смесь специй. Необходимо смешать 1 столовую ложку соли, кориандр, чеснок перемолотый через чесночницу, и любые любимые вами специи.
  3. После того как рулька постояла сутки в холодном месте, её необходимо проварить 2 часа в темном пиве.
  4. Берем большую емкость, помещаем туда нашу рульку, добавляем лук в кожуре, сельдерей, лавровый лист, морковь чистим и так же добавляем туда в целом виде. Добавляем еще 2 столовые ложки соли и на медленном огне провариваем её 2 часа.
  5. Затем разогреваем духовку до 180-200 градусов, в глубокий противень перекладываем осторожно нашу рульку и вливаем 5-6 столовых ложек жидкости, в которой она варилась.
  6. Периодически необходимо поливать нашу рульку соусом. Выпекать 1 час, но посматривать на саму рульку, так как бывают жирные очень и нужно чуть более времени для того чтобы растаял жир по максимуму.

   Подавать горячей с квашеной капустой и можно к бокальчику пива 

Назначение: На ужин. Рецепты на карантине. К пиву. Что приготовить мужу.

Теги: рулька, рулька домашняя, рулька к пиву

Вкусы: соленый, домашний, пикантный.

Нравятся наши вкусные рецепты?

Подписывайтесь на нашу группу в Instagram и Facebook