Перцы в духовке
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты для приготовления:
| Ингредиенты | Вес |
|---|---|
| Болгарский красный перец | 4 шт |
| Лук | 2 шт |
| Соль | по вкусу |
| Помидоры | 3 шт |
| Масло растительное | 4 ст.л. |
Инструкция по приготовлению:
- Перцы моем, вытираем насухо и в духовку на 45 минут и выпекаем при температуре 180 градусов.
- Чистим репчатый лук и не очень мелко его нарезаем.
- Заливаем на 3 минуты помидоры кипятком, затем достаем их с снимаем кожуру.
- Разогреваем масло в сковороде и обжариваем лук до золотистого цвета.
- Нарезаем мелко помидоры и добавляем их к луку и солим по вкусу. Тушим минут 5-7 под закытой крышкой на среднем огне.
- Достаем перцы и накрываем их пакетом, дабы они вспотели и мы затем смогли аккуратно с них снять кожуру.
- Выкладываем красиво перцы ломтиками вокруг широкой тарелки и солим.
- В середину тарелки добавляем нашу зажарку из лука и помидоров
Рекомендую подавать с пюре или гречневой кашой.
Назначение: На даче. Дома. На ужин. Обед. К праздничному столу. Летние рецепты
Теги: перец, перец в духовке, перец по-домашнему.
Вкусы: печеный, домашний.
