Перцы в духовке

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты для приготовления:

Ингредиенты	Вес
Болгарский красный перец	4 шт
Лук	2 шт
Соль	по вкусу
Помидоры	3 шт
Масло растительное	4 ст.л.

 

Инструкция по приготовлению: 

1. Перцы моем, вытираем насухо и в духовку на 45 минут и выпекаем при температуре 180 градусов.
2. Чистим репчатый лук и не очень мелко его нарезаем.
3. Заливаем на 3 минуты помидоры кипятком, затем достаем их с снимаем кожуру.
4. Разогреваем масло в сковороде и обжариваем лук до золотистого цвета.
5. Нарезаем мелко помидоры и добавляем их к луку и солим по вкусу. Тушим минут 5-7 под закытой крышкой на среднем огне.
6. Достаем перцы и накрываем их пакетом, дабы они вспотели и мы затем смогли аккуратно с них снять кожуру.
7. Выкладываем красиво перцы ломтиками вокруг широкой тарелки и солим.
8. В середину тарелки добавляем нашу зажарку из лука и помидоров

  Рекомендую подавать с пюре или гречневой кашой.

Назначение: На даче. Дома. На ужин. Обед. К праздничному столу. Летние рецепты

Теги: перец, перец в духовке, перец по-домашнему.

Вкусы: печеный, домашний.